Guide alimentari
Cosa mangio oggi?
Niente più stress in cucina: scopri come preparare pasti sani e gustosi senza perdere tempo.
Elimina l’ansia del “cosa mangio oggi?!” e scopri come avere sempre idee sane e bilanciate.
Non solo ricette, ma un vero metodo pratico e replicabile per creare pasti davvero sani e variegati senza fatica.
“L’unica guida che ti INSEGNA DAVVERO a comporre pasti equilibrati e ti offre ricette semplici e gustose per dire addio allo stress del costante pensiero ‘Ma COSA CUCINO OGGI?’— senza rinunce e senza perdere tempo.”
Ti è mai capitato di aprire il frigo e fissarlo, sperando che all’improvviso appaia l’ispirazione per la cena? Oppure di fare la spesa e renderti conto, una volta a casa, che ti manca proprio quell’ingrediente essenziale? O ancora di voler con tutta te stessa mangiar sano, bilanciato e vario ma ogni sera arrivi stanca morta dal lavoro e non hai nemmeno le forze di pensarci?
Ogni giorno la stessa storia: arriva l’ora di pranzo o cena e ti ritrovi a chiederti “E oggi cosa si mangia?! Adesso cosa cucino?”
Vorresti preparare pasti sani e vari per te e la tua famiglia ma:
Hai salvato mille idee su Instagram o Pinterest, ma poi te ne dimentichi o sei troppo di corsa per cucinarle
Hai poco tempo e sei sempre di fretta, così ti accontenti di mangiare sempre le stesse cose
Apri il frigo e ti senti frustrata perché non sai come combinare quello che hai
Un giorno si e uno no ti trovi al supermercato perchè non hai quello che ti serve in casa
Alla fine cucini sempre gli stessi piatti e non ti senti soddisfatta della tua alimentazione e di quella della tua famiglia.
Ti senti stanca, in ritardo, magari anche gonfia o fuori forma. Lo capisco, è successo anche a me durante l’università, quando tra lezioni e tirocinio finivo sempre tardi e non avevo nemmeno la forza di farmi una doccia, figuriamoci cucinare. Ma ci tenevo tanto a prendermi cura della mia alimentazione, perché senza di essa mi sentivo sempre stanca e appesantita.
Solo quando ho iniziato a organizzarmi e a fare una spesa più smart, ho trovato il mio equilibrio.
Basta piatti dell’ultimo minuto
Basta piatti pronti (spinacine, nuggets vegetali, parmigiana)
Basta piatti tristi (solito tonno in scatola o mozzarella buttata nell’insalata)
Pasta con sughi pronti, piadine o toast tutte le sere
Con menù abbozzato nel note del mio telefono riuscivo a mangiare vario
Riuscivo a creare sempre piatti completi, bilanciati, gustosi e soprattutto che mi soddisfacevano
Tramite piccoli trucchi di meal prep e organizzazione riuscivo a portarmi avanti sui pranzi da portare in università
Con le idee molto chiare facevo la spesa solo una volta a settimana pure risparmiando non comprando alimenti che non mi servivano
E sapevo già come porzionare e conservare i vari alimenti (es: carne o pesce che mettevo già in appositi sacchetti separati)
Per questo ho creato “Cosa Mangio Oggi”,
una guida semplice e pratica che ti aiuta a organizzare i pasti senza stress, con tante idee e consigli per mangiare in modo sano, gustoso e vario.
La tua giornata tipo:
Oggi
Ti svegli e non hai idea di cosa cucinerai a pranzo o a cena.
A metà giornata ti ricordi che non hai nulla di pronto e devi improvvisare.
Vai al supermercato “al volo” e spendi più del previsto.
Torni a casa, ma ti accorgi che manca ancora qualcosa per la ricetta.
Così cucini di corsa, senza tempo per preparare qualcosa di vario ed equilibrato optando per qualcosa di pronto, un’insalatona con il tonno o dei formaggi.
A cena ripeti il dramma: apri il frigo e decidi all’ultimo minuto.
Ti senti frustrata e in colpa perché sai che potresti mangiare meglio.
Con “Cosa mangio oggi”
Ti svegli già sapendo cosa cucinerai e così non ci penserai più in tutta la giornata.
Hai la spesa organizzata e tutto l’occorrente a casa.
Prepari i pasti senza stress, con ricette semplici e gustose che hai scelto nella guida.
Risparmi tempo e soldi perché non fai più acquisti impulsivi.
Sai come creare piatti sani e bilanciati, che ti soddisfano e piacciono a tutta la famiglia!
L’alimentazione sana non è più un problema o uno stress!
A fine giornata ti senti soddisfatta: hai mangiato sano e senza fatica!
Cosa troverai in “cosa mangio oggi?”
Modulo 1 - Come creare e bilanciare il piatto perfetto
Ti guiderò nella costruzione di un pasto nutrizionalmente equilibrato, spiegandoti:
- Quali sono i nutrienti fondamentali e come combinarli correttamente.
- Come bilanciare i pasti nella giornata senza ossessioni.
- Quante volte mangiare determinati alimenti per sentirti in forma e in salute.
👉 Imparerai finalmente a comporre i tuoi piatti con sicurezza, senza più dubbi o incertezze.
Modulo 2 - Idee e ricette divise per alimenti
Niente più indecisioni davanti ai fornelli! Qui troverai tantissime idee pratiche suddivise per categorie:
- Riso, pasta e cereali per primi piatti gustosi e sani.
- Gnocchi e ravioli per variare con creatività.
- Vellutate per piatti leggeri e nutrienti.
- Uova, pesce, legumi e carne per fonti proteiche versatili e gustose.
- Verdure: come renderle protagoniste e mai noiose.
Questa divisione in categorie ho voluto con tutta me stessa farla perchè rispecchia il mio primo ricettario che mi ero creata sul computer per aiutarmi ad avere sempre tante idee e piatti veloci, facili e sani da preparare in base a:
- COSA AVEVO VOGLIA DI MANGIARE
- COSA AVEVO IN FRIGO/DISPENSA
👉 Quindi NON dovrai più scervellarti per trovare idee: avrai sempre la risposta pronta a “Cosa cucino oggi?”
Modulo 3 - Organizzazione della cucina
Una cucina organizzata è il segreto per ridurre lo stress e cucinare con più facilità! In questo modulo scoprirai:
- Come tenere frigo e dispensa sempre in ordine e pronti all’uso.
- Quali alimenti non possono mai mancare per pasti sani e veloci.
- Le migliori tecniche di conservazione per evitare sprechi e mantenere freschi gli ingredienti.
👉 Trasforma la tua cucina in un alleato, non in una fonte di stress!
Modulo 4 - Menù settimanale per organizzarti senza fatica
Ti fornirò un menù settimanale già bilanciato, completo di:
- Lista della spesa pronta all’uso per evitare sprechi e risparmiare tempo
- Meal prep e strategie pratiche per preparare in anticipo senza perdere ore ai fornelli.
- Guida alle porzioni e frequenze alimentari, così saprai sempre come bilanciare al meglio i pasti.
👉 Finalmente avrai un piano chiaro per tutta la settimana, senza più improvvisare all’ultimo minuto!
Recensioni
Cosa dicono della mia guida
Non devi fidarti solo delle mie parole: ecco cosa hanno detto le persone che hanno già utilizzato la guida!
Grazie a questo eBook, finalmente so come bilanciare i pasti per tutta la famiglia! Ora cucinare piatti sani e gustosi è diventato semplice e naturale
– Sara, impiegata e mamma
Prima non sapevo mai da dove iniziare, ogni giorno la solita domanda: ‘Cosa cucino oggi?’. Ora ho sempre la risposta pronta e non perdo più tempo!
– Tullia, donna in menopausa
Non avevo mai idee su come cucinare uova, legumi e verdure in modo sfizioso. Grazie a questa guida colorata e chiara, ho scoperto ricette che piacciono a tutta la famiglia!
– Elisa, imprenditrice e mamma di due bambini
Le ricette sono fantastiche (e i link ai video super utili!), ma la cosa che ho amato di più è aver capito finalmente come rendere i miei piatti sani e completi. Ora mi sento più sazia e soddisfatta! P.S. I bonus sono oro puro, li uso ogni giorno!
– Carla P.
Complimenti alla Dott.ssa Scolari per questa guida così chiara e pratica! Per me il vero punto di forza sono i consigli sull’organizzazione della cucina, il menù settimanale e la lista della spesa: comodissimi! Aspetto già la versione estiva!
– Maria V.
Voto 10 a questa guida: completa, utile e ben strutturata! Ho trovato preziosissime le spiegazioni sugli alimenti e i falsi miti su uova, legumi e pasta. Finalmente ho più chiarezza su cosa portare in tavola!
– Luca F.
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Ma c’è di più… riceverai anche 3 BONUS esclusivi per semplificare ancora di più la tua organizzazione in cucina!
Bonus 1 - Infografica "il piatto sano"
Una guida visiva chiara e immediata che ti aiuterà a comporre pasti equilibrati senza dubbi. Stampala e tienila sempre a portata di mano in cucina!
Bonus 2 - Kit di Organizzazione in Cucina
Scarica il meal planner, la lista della spesa e la guida al meal prep per pianificare i pasti in anticipo e risparmiare tempo ogni giorno.
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Chi sono
Perchè fidarti di me?
Sono Alessia Scolari, dietista specializzata in educazione alimentare e organizzazione dei pasti. Aiuto donne e mamme a liberarsi dallo stress quotidiano del “Cosa cucino oggi?” e a creare una routine alimentare sana, varia e sostenibile. Ho già accompagnato centinaia di persone a migliorare il loro rapporto con il cibo senza restrizioni, e ora voglio aiutare anche te!
